Commune de Saint-Hilaire

Village de St Hilaire

L'abbaye et la blanquette dans Le Parisien

Publié le sam. 8 déc. 2018

Françoise Morio

Un article lié à la publication de l'ouvrage " Limoux vignoble d’histoire et de légendes, de Christelle Zamora et Arnaud Späni, éditions Privat, novembre 2018. 34€" à l'initiative du label Vignoble&Découverte obtenu par l'appellation Limoux et obtenu en 2018.

" Les moines de l’abbaye de Saint-Hilaire l’auraient découvert en 1531. N’en déplaise au Champagne, cette bulle fruitée serait le plus vieil effervescent du monde."

http://lesgrappes.leparisien.fr/vins-de-limoux/?fb...