Commune de Saint-Hilaire

Village de St Hilaire

Exposition "500 ans d'effervescence"

Publié le dim. 8 mai 2016

Une exposition organisée par le Syndicat des Vins AOC de Limoux, accompagné par les Archives départementales de l'Aude, tout le mois de juin à l'abbaye : "Blanquette et Crémant de Limoux, 500 ans d'effervescence" dans le réfectoire des moines, à l'occasion de l'assemblée générale des Crémants de France les 8 et 9 juin 2016.

Crédit photo : Marlène Tisseire

Seront présentés notamment un document original de 1544, qui sortira exceptionnellement des archives pour l'occasion, attestant de l'existence de la blanquette de Limoux, mais aussi les outils de travail traditionnels de la vigne et du vin. On y verra aussi d'anciennes affiches (de la réclame à la pub). On y apprendra comment la blanquette est produite.
Un apéritif sera offert le lundi 6 juin à 11h30 dans le cloître à tous les vignerons.